dia 04

REACETA DE HOY

LASAGNA VERDE VIVA

ingradientes:

- una calabaza

- un aguacate

- una ramita de apio

- 1/4 de cebolla

- medio limon

- 5 o 6 nueces

- una cucharada de piñones

- 5 o 6 almendras

- espinaca

- sal marina

hacer laminas muy delgadas de calabaza, remojarlas unos minutos en agua con la sal marina, aparte picar en cuadritos la cebolla y el apio , trozar las nueces y las almendras  en un bowl mezcalr la cebolla y el apio esprimirle el limon y agregarle en aguacate batir hasta que quede muy cremosa depsues mezclarle las nueces , almendras y piñones.

escurrir las calabaza y desinfectar unas hojas de espinaca . en un recipiente cuadrado poner primero una hoja de espinaca despues unas laminas de calabaza y untar la mezcla cremosa de aguacate y repetir hasta llegar al tope. refrigerar unos 10 o 15 minutos, despues desmoldar en un lindo plato y yomy disfrutar